Tus sueños, nuestra misión: The London Baker es algo fuera de lo común
Si te lo puedes imaginar, Elizabeth Rowe puede convertirlo en una tarta.
Ha hecho de todo, desde fantásticas tartas de superhéroes a gran escala hasta postres que parecen tan reales que no sabes si son de verdad o están hechos de fondant, harina y huevos.
En total, Elizabeth ha participado en 10 concursos de repostería de Food Network y ha ganado bastantes de ellos.
Pero nada fue más gratificante que ganar a Duff Goldman en un episodio de «Super Mega Cakes». De hecho, fue el programa de Duff, «Ace of Cakes», el que la inspiró a convertirse en decoradora de tartas cuando se mudó a Estados Unidos.
«Hay padres que dicen que les encanta ver estos programas con sus hijos y que a sus hijos les sirvo de inspiración», dijo Elizabeth. «Así que estoy haciendo lo mismo que Duff Goldman hizo por mí cuando me mudé aquí».
La buena noticia es que no hace falta que te desplaces hasta Hollywood para probar una de estas magníficas tartas. Esta chica, natural del condado de Essex (Inglaterra), se entrega en cuerpo y alma a la elaboración de tartas, pasteles y mucho más en sus dos locales de «The London Baker» en Lewisville, los siete días de la semana.
The London Baker abrió su primer local en 2018 en la zona de Castle Hills, en Lewisville, y luego se expandió con otro local junto a la autopista de peaje Sam Rayburn, cerca de Josey Lane.
Aunque se siente como pez en el agua en las competiciones de repostería de alto nivel, donde el tiempo corre, sus pastelerías están pensadas para ser un lugar tranquilo donde el tiempo se detiene.
«Es un tesoro escondido. A la gente le encanta venir aquí a relajarse. En cuanto entras, sientes que estás en otro mundo y puedes dejarte atrás los problemas de Texas», dijo.
Las tiendas de London Baker:
- 2540 King Arthur Boulevard, oficina 111,
, Lewisville, Texas 75056 - 4440 State Highway 121, Suite 60,
, Lewisville, Texas 75056 inform
Esta panadería artesanal elabora todo desde cero varias veces al día, incluyendo scones y cupcakes. Por supuesto, también hay té y café. Y luego están las tartas personalizadas. Ha enviado tartas por todo el país para famosos, como una tarta con forma de máquina del tiempo DeLorean para Christopher Lloyd, protagonista de las películas de «Regreso al futuro», y una tarta para Zayn Malik, de One Direction.
«Por lo que se nos conoce es por lo ricas que están nuestras tartas y lo bonitas que son», dijo Elizabeth. «Hay sitios que destacan por su diseño o por su sabor. Nosotros tenemos las dos cosas».
Elizabeth también participa activamente en la comunidad, ayudando a los colegios a recaudar fondos. Por ejemplo, organizó una subasta para que los padres pudieran pujar por una clase privada de decoración de tartas con ella, que incluía golosinas y la oportunidad de preguntarle lo que quisieran.
«Me encanta hacer donaciones a los colegios de la zona. Aquí todo el mundo es tan amable y cariñoso», dijo Elizabeth. «Es parte de la cultura de los tejanos. Me considero una tejana de adopción y a ellos les encanta la cultura británica».
CoServ se enorgullece de gestionar los dos locales de The London Baker. En CoServ, tus momentos son nuestra misión: ayudar a socios como Elizabeth a hacer realidad sus sueños e inspirar a los demás.